Deze week is het de Nationale Week Zonder Vlees. Wanneer je als volwassene één week geen vlees eet, bespaar je: 7 maanden douchewater, 114 kilometer auto rijden, 1 blije kip en 7 maanden werk voor een boom. Wil jij graag mee doen, maar kan jij wel wat extra kookinspiratie gebruiken? BoekWijzer tipt 4 leuke en inspirerende vega kookboeken.
World of Veggies
‘World of veggies’ is het tweede boek van de Nederlandse Mirjam Leslie-Pringle, die je misschien kent van haar blog veggieverymuch.com. Overal ter wereld wordt sinds mensenheugenis vegetarisch gegeten. Omdat vlees niet voorradig of te duur is. Vanwege geloofsovertuiging of omdat men geen vlees wil eten. Zo zijn er door de eeuwen heen honderden vegetarische gerechten ontstaan. In World of veggies staan 100 van deze klassieke vegetarische recepten – van ontbijt tot diner en van snacks tot sweets. Die stuk voor stuk bewijzen dat gerechten zonder vlees en vis heerlijk zijn voor vegetariërs én vleeseters.
Vergeten groenten
Het kookboek ‘Vergeten groenten’ van Marianna Buser is een ontdekkingsreis naar smakelijke vergeten groenten. Proef de volle smaak van meer dan tien verschillende wortel- en knolgroenten: een uitstekende afwisseling van de bekende kasgroenten. Van pastinaak en knolselderij tot winterwortel en aardpeer. Lokaal geteeld, vol van smaak, supergezond, makkelijk te bereiden en vooral heel erg lekker.
De flexitariër
In ‘De flexitariër’ van Jo Pratt vind je smaakvolle vegetarische recepten. Steeds meer mensen zijn flexitariër: ze eten minimaal een dag in de week geen vlees of vis. In De flexitariër vind je gebalanceerde en heerlijke vegetarische recepten. Alle recepten zijn steeds met smaakvolle tips van de auteur, waardoor je er gemakkelijk met vlees, kip of vis een twist aan geeft. Ideaal als je wilt minderen met vlees eten, verschillende eetvoorkeuren binnen je gezin hebt of meer rekening wilt houden met het milieu.
Lekker vegetarisch voor iedereen
Sara Ask en Lisa Bjarbo hebben ‘Lekker vegetarisch voor iedereen’ gemaakt. In dit 100% veggie kookboek vind je een heleboel verrukkelijke recepten die eenvoudig te maken zijn en die ook bij kinderen in de smaak zullen vallen. De recepten zijn ingedeeld volgens hun bereidingstijd. Van snelle gerechten na een drukke werkdag tot uitgebreidere gerechten voor het weekend, voor een brunch met vrienden of voor de barbecue.
Nationale Week Zonder Vlees
Vergeet ook niet de lekkere recepten op de website van de Nationale Week Zonder Vlees te bekijken.
Heb jij nog kookboeken die andere boekliefhebbers niet mogen missen, laat het ons dan weten. Veel leesplezier!